卫生部有突出贡献的中青年专家石俊英教授访谈录 借我一双慧眼看中药

     [采访背景]石俊英(1950—)，女，山东中医药大学教授，博士研究生导师，中药鉴定与资源学科主任。曾荣获“中国百名杰出青年中医”、“全国中西医结合优秀中青年科技工作者”、“山东省专业技术拔尖人才”、“山东中医药大学十大优秀教师”等荣誉称号，并享受政府特殊津贴。2002年12月她荣获“卫生部有突出贡献的中青年专家”称号。日前，记者就中药鉴定的现代技术手段、中药鉴定学科的发展、中药现代化研究等热点问题，对石教授进行了访谈。

    记者：石教授，能不能先请您简要介绍一下从事中药鉴定工作的经历？

    石俊英(以下简称石)：我毕业于山东大学生物系，从山东中医药大学中药系建立之初(现为中药学院)即在此任教，30多年来一直从事中药质量控制与资源研究工作。近年来我先后主持了国家科技部、省科委、省自然科学基金等研究课题20余项，其中“中药电泳鉴别法研究”、“中药质量评价研究”等项目曾获1995年国家中医药管理局科技进步一等奖、1996年国家科技进步三等奖、1999年国家教育部科技进步一等奖。目前正在进行主要课题有“金银花基因多态性与有效成分的影响”等。还有一些新的研究课题正在探索起步，如“中药电泳指纹图谱构建与关键技术研究”、“西洋参和胡萝卜体细胞杂交细胞组织培养研究”等。

    记：中药鉴定意义重大，您是如何看待所从事的这项工作的挑战性的?

    石：学中药鉴定，判真伪优劣。在一般的概念上大家对此比较容易理解。药之真与不真，关乎疗病救危，与生命健康息息相关。如以面粉等用模具压出来的假冬虫夏草会没有任何滋补功效，用人参加工而成的西洋参肉眼也很难鉴别，莽草、红茴香、野八角等的果实误作八角茴香使用会造成中毒等。过去我们主要靠传统经验鉴别，如眼看、手摸、口尝、水试、火试等，但现在我们所面临的情况已发生了很大变化，如果手段不创新，就无法谈及中药的质量控制。正像有一首歌所唱的，必须“借我一双慧眼”，绝不能“雾里看花、水中望月”。而我们所做的就是时时刻刻睁大双眼，追寻一切可行的方法。关乎人民的健康，这是从事中药鉴定研究最大的挑战这一。

    目前中药鉴定学的范畴在不断扩大，已不仅仅是进行中药的品种鉴定和质量评价，同时要制定中药规范化的质量标准，扩大和开发中药资源等。随着其深度和广度的不断发展，进行显微鉴别、理化鉴别等也显得非常不够了。中药鉴定学已逐步扩展到应用植物化学、植物分类学、生物化学、细胞生物学、植物生理学、遗传学及现代仪器分析等多学科知识，来研讨中药的来源、分类、资源开发、生产、品质评价、生物合成、药效药理等多方面内容。这是中药鉴定学科另一方面的挑战性。 记：是啊，石教授。事物在发展，研究在深入，这也是符合“与时俱进”的发展要求的。那么在您这么多年的工作经历中，能否划分出几个产生较大飞跃的阶段?

    石：第一阶段是早期的研究工作，主要集中在中药材的性状、显微鉴别及理化鉴别定性定量研究方面，目的在于进行中药基原鉴定和真伪优劣评价。在此期间我们曾建立了“中药显微定量法”，改进了传统的“石松孢子法”，这一项目获得过1985年省科技进步三等奖。

    其次是中药鉴定现代技术方法的突破。进入20世纪90年代，我们的研究重点集中于生物技术在中药质量控制的研究上。我们创建了“中药电泳鉴别法”，为中药品种鉴定和质量评价开辟了新的方法和思路，这是一个很大的突破。在对此进行深入研究的基础上，我们进而提出并构建了“中药电泳指纹图谱”，该技术具有较高的学术水平和推广应用价值，如利用同工酶电泳指纹图谱已成功地鉴定了北沙参的三个栽培品种。

    还有中药质量控制的先期干预。随着人们对中医药和天然药物的高度关注，以及中药需要走出国门面向世界，人们对中药有了更高的要求，如怎样使中药质量更稳定与可控?如何保证其更有效与安全?如中药材规范化种植技术的研究，就是在中药材进入市场流通之前的质量控制手段。我们主要针对山东省的一些地道药材品种进行了研究，如2000～2002年主持了科技部中药现代化项目中的“北沙参的规范化种植与质量控制研究”课题，按照“中药材生产质量管理规范”(GAP)要求，在秉承北沙参传统种植技术的基础上，进行了多方面的研究，制定出了“北沙参规范化生产标准操作规程(SOP)”。

    更高的层次是综合技术方法的运用。近年来，我们在中药基因研究方面也有较大的突破，如应用随机扩增多态性DNA技术(RAPD)进行了金银花栽培品种基因多态性与成分的影响研究；利用原生质体融合技术进行柴胡与胡萝卜、西洋参与胡萝卜的体细胞杂交与杂种鉴定研究，为中药的种质资源开发、品种改良、优化和良种选育提供理论与实验数据，为中药现代化研究 更 多>>