微波法加工阿胶珠

     阿胶珠的传统加工方法：将蛤粉置于铁锅内，武火加热至呈旋涡灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动至鼓起呈圆珠状，内无糖心时迅速取出，筛去蛤粉放凉即可。本法劳动强度大，易产生粉尘，且火候不易掌握 ...... 更 多>>