山药“零脂肪”食补方案

     l、山药黄芪猪胰汤

    猪胰1只，洗净切片，加黄芪9克，生地和山药各40克，加水适量，文火炖煮，熟后食用。猪胰和黄芪都有健脾润肺、养胃益肾的作用。猪胰与人胰具有相似的组织结构、化学成分和生理功能，这是以脏补脏，猪胰直接作用于人体，调节人体的胰腺功能，产生“同气相求”补虚和引经的效果，达到扶正祛邪和治疗糖尿病的作用。

    m.山药炒虾仁

    材料：山药150克、虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根。

    调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。

    营养分析：热量97.6卡、蛋白质8.9克、脂肪5.1克、醣类4.6克、纤维0.3克、胆固醇58.9毫克、钙3.6毫克、铁0.2毫克、锌0.8毫克、维生素C2.5毫克。

    做法：

    1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。

    2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。 更 多>>