吃消夜有讲究

     许多人熬夜时要吃消夜，怎样才能既满足口腹之需，又无碍健康呢？医学家曾作过分析，人体晚间的血糖低，所以吃甜食及淀粉类食物的欲望强烈。由于新陈代谢减慢，人体对营养物质的吸收便会较快。

    如果不吃晚餐而只吃消夜，胃口会特别大，这将增加脂肪在体内的堆积。因此，最好不吃消夜，如果实在想吃，也以吃热量少、纤维高的食物为佳，如蔬菜、水果、乳酪或淀粉质高的麦片、饼干、面包等，因为高淀粉质的食物能够转化成糖分，补充身体能量。

    消夜切忌吃煎炸食物，如薯片、虾条、糖果、朱古力、鱿鱼丝等高糖、高盐食品，多吃会增加胃酸分泌，影响消化能力，引致胃病，同时亦使人难于集中精神，削弱学习或工作的能力。

    很多人都会在熬夜时喝咖啡提神，但摄入过多的咖啡因容易造成失眠、紧张及情绪不安。若空肚喝咖啡，其酸性会增加胃酸分泌，导致胃痛。一般人每天最多可吸收300mg的咖啡因，而每杯咖啡约含60-80mg咖啡因，建议每日喝咖啡不要超过两杯。 更 多>>